一盤炒青菜的供養 –常源法師說心情

一盤炒青菜的供養 –常源法師說心情                      常源法師

早上起床，心中浮出幾位大寮義工的名字，心裡想著在這段居家避疫期間，不知她們的心情是否還好？是否少煩少惱呢？居家避疫已近個把月，這段日子非常感謝大寮組長Rachel、副組長Ally和幾位義工協助法師的食物。此外，我也掛念著每位大寮義工菩薩們，心中深處的思念遙遠望著，祈願大家能安心；而此念的升起，也深深含著慚愧心，因為身為典座的我，此時無法一一向每一位大寮義工菩薩關懷和問候，我是對不起她們的。所以今天我做完早餐後，想寫一篇文章由衷祝福每位菩薩，感恩大寮義工們對道場的貢獻與付出。

最近三餐烹飪的次數和時間也多了，我發現埋沒多年的手藝，彷彿逐日恢復功力。想當年，我在母親身旁薰習好些年，也習了幾手好菜，尤其是傳統的炒飯、炒番茄蛋、糖醋排骨……等。但出家之後，這般手藝也漸漸生疏甚至封鍋了。仰拜監院法師之賜，調派美國之後卻有因緣榮昇典座，原本想可重操舊業大展身手，不料我們舊金山道場的大寮卻是高手雲集，故小僧也莫敢放肆。暗想，我還是有兩把刷子的，不過成功不必在我，還是低調一點好，謹盡本分隨喜功德。

通常每日於僧寮的早餐幾乎是一成不變的燕麥粥或清粥……。我的飲食習慣一向是清淡，跟監院法師口味也不一，但料理時彼此皆會注重營養的均衡。今日心血來潮想炒一盤菜來吃，冰箱有好幾種菜，我想了幾個菜單，但最後還是選擇豆苗菜，炒個傳統的青菜試試。我這道菜的食譜是：「首先將青菜梗和葉分開，起鍋放入三湯匙的苦茶油，再來大火爆薑絲，接著小火燜三分鐘的菜梗，然後放入菜葉大火快炒，最後放些許鹽巴和香油，即完成這道青菜。」這道青菜品嚐起來還滿清脆可口，自我感覺還滿好吃；心想有機會一定要以這盤菜來供養我們的大寮義工們。

我回憶起在俗家的時間，最喜歡吃母親的手藝以及奶奶每天的清粥小菜，其中一盤便是炒青菜。這盤看似普通、簡單的青菜，嚐起來卻是無限的美味，令人回味無窮。一盤普普通通的青菜到底有什麼魔力？我曾經問過奶奶，為何奶奶做的青菜特別好吃？奶奶的答案是：「喜歡看著我的孫子們吃飯！」當時不懂，但日後漸漸明白這含意。家中一頓飯裡的玄妙，其實含著媽媽奶奶們內心的一種期待，她們所依盼著的是一家人團圓的思念，享受天倫之樂的內心投射。我觀察大寮義工菩薩，人人都散發著這股魔力，每每於撿切做菜時，她們的內心皆充滿著關愛的力量。這也是為何大家來道場參加活動用餐，一致嘖嘖稱奇，說「好吃」。因為大寮義工都有奶奶的影子——用一顆愛心歡喜心烹飪。我的懷念也是被這樣的力量吸引。

曾經有人告訴我：「吃是一種記憶，是回憶的文化。」我是相信的，如同我腦海正回憶著每位義工的身影及貢獻，那是增上善念的文化。人的心是可以發揮溫暖的力量，使周圍的人感到溫馨，現今社會需要這股力量，安定人心。我曾為舊金山道場大寮設立一個總目標：「廚房淨土」。希望每位義工來道場不只以愛心服務，我更鼓勵她們能以禪心做菜，故進大寮前能先打坐，然後進廚房過程中練習用心、清楚、緩慢、細膩、放鬆。若能觀察當下此念，化解習氣，增長智慧，並能發願：「自烹飪時，當願眾生，禪悅為食，法喜充滿。」如此，才是功德迴向。

用完早餐，雖然仍Stay at Home，而此心還是繫念著大寮義工菩薩們，我想以這盤青菜供養諸佛及每位義工，並為美國的媽媽們祝福：「居家避疫，當願媽媽，身心健康，一切無礙。」

阿彌陀佛

常源合十