鳳梨酥教學

鳳梨酥教學                                                                           Rachel Chang

面對

當典座法師詢問我可否開鳳梨酥課程時，我微笑地回覆：「好啊！」我心裡想這是法師的慈悲，開這課一來可以讓更多的人幫忙做鳳梨酥，因為今年做福袋禮物時法師看到了香積義工的辛苦，二來可以藉機接引義工。但其實心裡也暗暗覺得不妙，因為製作過程要注意的細節很多，整個流程約費時四個小時，以我之前開課的經驗，知道這會是很大的挑戰。當法師特別指出要讓學員都能親自操作時，我心裡喊了一句「阿彌陀佛！」

「好的」，我這樣回覆法師。我跟自己說，「會有很多困難，但這是對的事，就做吧！」

接受

即使面對了要開課的事實，但是，心裡還是沒有「接受」，所以並沒有馬上動手設計課程，也有點茫然不知要從哪裡開始……直到拖到不能再拖了，坐在電腦前想著：總要有個開始吧！先把之前的製作流程拿出來看適不適用？或者做為參考吧！

一旦開始，整個流程就有了個大概的構想；想法創意便一個接著一個地冒出來。呵呵……心裡竊喜,「開工大吉！」

處理

經過跟小組長討論、協調，也達成了共識，課程流程終於定案了。心想，「就這樣，照表操課！」

然而，實際情況是：組別從六組變五組; 鳳梨泥忘了留一份示範用；用餐時間延遲；學員等不到我說明完就開始操作…….狀況百出。

無常就是這麼頑皮，無所不在。

放下

好累好累啊！幾天的睡眠不足，加上上課體力的消耗，在回到家碰到床時終於癱瘓！

唉……今天炒鳳梨餡時沒有照顧到，炒太乾了……

啊……我忘了提醒……

嗯……我不應該說那句話的……

念頭紛飛，忽而感慨，忽而懊惱……

突然念頭一轉：課程已經結束了！放下吧！