魔法布丁–常源法師

魔法布丁                                               常源法師

 

 

在象岡道場，禪堂是禪中心的核心。同樣，廚房也很重要。它為所有的修行者提供食物，讓他們能安心專心修行。廚房的義工除了專心做飯外，有時還會貼心地提供甜點，讓我們都感到很開心幸福。例如，這個迷人的巧克力布丁。

 

有一次Rikki 到禪中心，她給我一個Chococado Pudding食譜，其配料包括酪梨、可可、蜂蜜等，這一些都是很常見的食物，我並不覺得有什麼特別之處，直到我們依照食譜完成了布丁，品嚐了箇中的味道後，我驚呆了：哇! 多棒的布丁。

 

它看似很平凡的甜點，卻有難以拒絕的誘惑，當你吃了第一口，很難不吃第二口，然而布丁一進嘴裏，就好像掉入了愛河裡，心中擁有滿滿的幸福感。為何這個布丁含有這樣的魔力呢？

 

甜點在晚餐佔有很重要作用，讓彼此氣氛變得更濃郁。要做好一個點心，依我的角度觀察，有三個關鍵：第一、要認識食材的屬性，如可可粉帶有苦味、蜂蜜本身是甜味、酪梨則是中性不苦不甜。第二、適當調配比例，將三種不同材料依照不同比例混合在一起，然後加入少許水逐漸慢慢調和。第三、要帶著禪悅的心情進廚房。記得在禪堂使用禪的方法時，師父常常強調修行的重點在過程，其關鍵是要用方法來調和身心一如；同樣地製作這個布丁的過程也是如此，要全心投入。當你在攪拌中，一個步驟一個步驟循序漸進，念念保持清楚，時時專注於動作中，很放鬆、緩慢地將布丁的濃稠度調和到”剛剛好”。所謂的“剛剛好”就是當你把布丁含入口中，你會感受到它有蜂蜜的甜味但不膩，有可可的苦味但不澀，有酪梨的滑軟但不黏，將布丁滋味拿捏的恰到好處，這就是一種禪的意境！

 

凡事恰到好處，是一種禪的智慧。平時我們每個人的心情起伏有如食譜中的三種配料屬性，有時苦、有時甜、有時不苦不甜，我們經常是被這三種情境帶著走，而煩惱循環不已。面對外境影響倘若能體驗禪的智慧，練習把心調和到不偏不倚剛剛好的意境，即能找回生活的快樂泉源。禪的智慧，不僅能幫助自己的心安快樂，也能帶給周遭的人快樂幸福。生活中能擁有這種智慧的力量，你所到之處，就會像Chococado Pudding般的迷人，令人回味。

 

二月情人節將至，但願能獻上這份食譜給所有天下的情人們品嚐，願你們的生活充滿智慧的魔力，快樂平安有幸福。